Para funcionar o bloqueio https:
Primeiro: Proxy tem que ser "Não Transparente"
Segundo: Criar uma política na empresa de quais pessoas terão acesso e pra onde irá o acesso delas.
Terceiro: Criar uma regra no "Firewall" na parte de "Tráfego de Saída" bloqueando o acesso de "IPS QUE NÃO PODERÃO ACESSAR" para VERMELHO.
Aqui a regra é essa e todos conseguem acessar bancos e outras coisas https pelo proxy veja que pode-se se permitir nesse campo no Proxy
Allowed SSL Ports (from client)
Onde aqui vai as Portas que podem fazer conexão direta já que são SSL
Mas o mais importante MLOPES é criar a estrutura de forma que se saiba quem tem necessidade ou não de acesso. Isso é um primordial para que possa criar regras de acesso mais especifícas.
Só como exemplo:
Eu bloqueio todo trafego de saída de uma faixa de IPs para as portas 80 e 443 esses somente navegam nos sites permitidos pelo proxy (bloqueado alteração por GPO), assim todas as pessoas que necessitam de acesso a sites que não conseguem fazer uso do proxy estão em uma outra faixa de Ips (192.168.0.30 até 192.168.0.100 - regra do bloqueio) (192.168.0.101-200 - regra padrão que já vem no Firewall permitindo)
Agora vem a pergunta "Ah mas esses usuários que o Firewall não bloqueia acessam facebook?" Resposta NÃO
Porque?
Existe a seguinte ordem nas minhas regras de proxy:
Acesso negado | GREEN | .facebook.com |Não requerido Sempre QUALQUER
Ou seja acesso negado de qualquer para o domínio facebook.com
Agora lembro somente o Endian será eficaz se for usado em conjunto com uma estrutura de regras a qual se saiba quem pode e deve acessar ou não a qualquer lugar. Definida essas regras ai voce terá como criar regras que realmente funcionem.