peregrino,
Não existe um sistema interno para o endian gerenciar redundancia de uma placa de rede até porquê como eu disse anteriormente, o servidor pode crashar durante uma pane de hardware.
De qualquer forma, eu acho muito mais fácil dar um problema de disco ou placa mãe do que numa placa de rede.
Caso precise, você pode ter um sistema de "hot spare" onde uma máquina fica rodando em paralelo pronta para assumir caso o firewall principal pare de funcionar, mas isto está disponível apenas na versão paga do endian.
O que você pode fazer com a versão comunitária, é ter uma segunda máquina desligada pronta para assumir caso a principal falhe, mas será necessário uma intervenção manual.
Quanto a divisão de carga por protocolo nos 2 links, é possível sim.
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